Le développement durable chez Victor's
Notre mission : donner davantage en retour.
Nous sommes des hôtes et des employeurs qui mettons tout notre cœur et toute notre âme dans notre travail. Et nous sommes également responsables de ce que nous provoquons et évitons, jour après jour, en tant qu’hôtes et employeurs. Face au changement climatique, nous savons que nous devons prendre grand soin de notre planète. C’est pourquoi nous nous sommes lancés dans une mission ambitieuse et tournée vers l’avenir. Une mission pour plus de durabilité et un monde meilleur.
Chez Victor's Residenz-Hotels, nous sommes conscients de notre responsabilité envers l'environnement et nous nous considérons comme faisant partie d'un tout qui exige une approche globale. Dans cet esprit, il s'agit de remettre en question et d'optimiser l'ensemble de nos activités dans tous les domaines de l'entreprise – sur le plan économique, mais surtout sur le plan écologique. C'est une tâche de grande envergure que nous ne pouvons mener à bien qu'ensemble.
En tant qu'entreprise familiale, nous savons trop bien de quoi nous sommes capables lorsque nous restons soudés et que nous unissons nos forces pour une bonne cause. C'est pourquoi nous invitons toute la famille Victor's, ainsi que nos clients, à nous accompagner dans notre mission de développement durable – et à en faire partie intégrante.
Susanne Kleehaas et Birgit Winter
Direction des hôtels Victor's Residenz
Certifié – vert sur blanc.
Nous sommes très heureux que tous les hôtels Victor's Residenz dans toute l'Allemagne puissent porter le label de durabilité GreenSign décerné par l'Institut GreenSign. Cependant, nous sommes encore loin d'atteindre notre objectif, c'est pourquoi nous examinons constamment tous nos établissements afin de déterminer les améliorations à apporter pour le respect de l'environnement.
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Plus d'engagement, moins de consommation.
Dans tous nos hôtels, nous évaluons régulièrement l'approvisionnement et la consommation énergétiques de nos établissements, tant au niveau de la rentabilité que du développement durable. Nous examinons attentivement quelles sources d'énergie nous utilisons et comment nous les utilisons, et nous misons autant que possible sur des ressources naturelles et renouvelables.
Ouvrez les robinets ? Marche arrière !
Les énergies fossiles ne sont pas les seules ressources limitées : nous devons également utiliser notre précieuse eau avec parcimonie. C'est pourquoi nous avons réduit notre consommation d'eau au minimum. Bien entendu, nous effectuons un nettoyage intensif et méticuleux après les départs et à intervalles réguliers pendant les séjours plus longs. Mais lors de nos contrôles quotidiens, nous limitons autant que possible notre consommation d'eau, d'énergie et de produits d'entretien.
Séparer, mais ensemble.
Nous évitons autant que possible le gaspillage des ressources et de la nourriture. Imprimer des e-mails ? Seulement lorsqu'il n'y a pas d'alternative numérique. Jeter de la nourriture ? Uniquement pour des raisons d'hygiène. Mais si quelque chose doit aller à la poubelle, veuillez vous assurer que c'est la bonne : nous nous engageons à recycler et nous formons nos employés à trier correctement les déchets.
Avec tête, cœur et main.
Victor's assume également sa responsabilité sociale et promeut des projets sportifs, culturels et caritatifs. Parmi les projets qui nous tiennent particulièrement à cœur figure « KiO », une association de transplantation d'organes pour enfants. Depuis 2004, Victor's est un partenaire solide à leur côté, soutenant régulièrement « KiO » par des dons et des événements caritatifs.
Et, bien sûr, nous avons aussi une grande affection pour ceux qui, outre nos chers clients, sont les plus importants : nos employés ! Ce n'est qu'ensemble que nous pourrons mener à bien notre mission de développement durable, un objectif qui exige courage, solidarité, conviction et motivation.
Efficace et efficient !
Bien entendu, une philosophie d’entreprise durable implique des pratiques commerciales durables. C'est pourquoi nous optimisons continuellement nos processus commerciaux – de la sélection des produits que nous achetons aux partenaires avec lesquels nous travaillons, en passant par les modes de livraison qu'ils empruntent. Nous améliorons également nos performances en investissant dans des rénovations, des réaménagements et des innovations techniques afin de réduire les coûts à long terme et de satisfaire nos clients pour qu'ils aient envie de revenir.
Penser à après-demain aujourd’hui.
Comme mentionné précédemment : nous sommes encore loin de notre objectif ! Les points suivants figurent sur la feuille de route de notre mission de développement durable :
- économiser encore plus d’énergie et de ressources à long terme
- améliorer l’efficacité grâce à une gestion et des pratiques commerciales durables
- créer et exploiter davantage d’espaces verts, par exemple, pour cultiver nos propres herbes et légumes
- protéger les espèces méritant d’être préservées, par exemple, grâce à des ruches et des hôtels à insectes