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Restaurants & Bars · Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg

Innenansicht Fine Dining by Christian Bau mit runden Tischen
Innenansicht Fine Dining by Christian Bau mit runden Tischen
Innenansicht Restaurant Bacchus mit gedeckten Tischen
Innenansicht Restaurant Bacchus mit gedeckten Tischen
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Kulinarische Sternstunden auf Schloss Berg

Drei Restaurants. Zwei Bars. Ein Gewölbekeller. Auf Schloss Berg steht Genuss ganz oben auf der Karte. Ob in mediterranem Flair, mit rustikaler Gemütlichkeit oder in luxuriösem Ambiente: Nehmen Sie Platz und erleben Sie wahre Gaumenfreuden.

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Victor's Fine Dining by Christian Bau

„Wir wollen Gäste mit unserer Arbeit glücklich machen.” Das ist das Credo des Victor's Fine Dining by Christian Bau – seit 2005 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Lassen Sie sich vom leidenschaftlichen Cuisinier, Gastgeber und mehrfachen Koch des Jahres Christian Bau zu ganz neuen Genuss-Horizonten entführen – von Paris bis Tokio. Seine Küche verbindet französische Einflüsse mit den Geschmackswelten, Techniken und Traditionen Japans. So entsteht eine unverwechselbare Handschrift und sein ganz eigener Stil: der bau.stil.

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Porträtfoto Christian Bau
Restaurant Bacchus

Bacchus, so heißt der römische Gott des Weines und des Genusses. Und so heißt auch unser elegantes Restaurant in der Villa.
Bella Italia liegt in der Luft – und auf der Zunge. Von feinen Fisch- und Fleischvariationen über leichte Pasta-Gerichte bis hin zum süßen Dessert, begleitet von handverlesenen Saar- und Moselweinen, werden hier am Abend modern interpretierte Spezialitäten nach italienischer Art serviert.
Am Morgen verspricht das opulente Good-Morning-Sunshine-Frühstück einen perfekten Start in den Tag. Das Besondere: Hier erwartet Sie nur das Beste aus der Region, denn viele Zutaten wie Käse, Wurst, Honig und alle Backwaren stammen von lokalen Betrieben in der näheren Umgebung. Buon appetito!

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Terrasse des Restaurant Bacchus mit roten Sonnenschirmen und bequemen Sitzmöbeln
Köstliches Steak im Restaurant Bacchus
Victor's Landgasthaus Die Scheune

Im Victor’s Landgasthaus Die Scheune erwartet Sie eine große Portion Gemütlichkeit mit herzhafter Landhausküche in rustikalem Ambiente.

Nehmen Sie, je nach Jahreszeit und Wetter, drinnen am knisternden Kaminfeuer oder draußen im lauschigen Wein- und Biergarten am Fuße der Weinberge Platz, wo übrigens der Dolinenweg startet und endet.

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Inneneinrichtung Landgasthaus Die Scheune, mit Holztreppe, die nach oben führt
Frischgericht mit Baguette und einem Glas Weißwein dazu
Caesar's Bar

Julius Caesar: Er ist der berühmteste aller Römer. Wer sich mit der römischen Antike beschäftigt, kommt nicht an ihm vorbei. Caesar liebte die schönen Dinge des Lebens. Darum ist die schönste  unserer Bars, die Caesar’s Bar, nach ihm benannt. Kosten Sie  erlesene Weine und Cocktails, begleitet von dezenten  Pianoklängen, und verbringen Sie einen zauberhaften Abend in stilvollem Ambiente – an lauen Sommerabenden auch auf der Außenterrasse. Zudem dürfen Sie sich zu ausgewählten Terminen über geschmackvolle Livemusik von wechselnden, fantastischen Künstlern freuen.

Termine Live-Musik (Beginn 21 Uhr):

  • Samstag, 15.11.: Duo Schwarz
  • Samstag, 22.11.: Duo Schwarz
  • Samstag, 29.11.: Piano Herr Nink
  • Freitag, 05.12.: Duo Marcolin-Wiatre
  • Samstag, 06.12.: Duo Marcolin-Wiatre
  • Samstag, 13.12.: Piano Herr Nink
  • Samstag, 20.12.: Piano Herr Nink
  • Donnerstag, 25.12.: Piano Herr Nink
  • Samstag, 27.12.: Piano Herr Nink
  • Dienstag, 30.12.: Piano Herr Nink

Öffnungszeiten

Freitag und Samstag
ab 21 Uhr
Kellner mit Tablett in der Hand steht vor Bar
Terrassenbereich der Caesar's Bar mit bequemen Sitzmöbeln und roten Sonnenschirmen
Lobby Bar

Die Lobby Bar ist unser zentraler Treffpunkt im Empfangsbereich der Villa. Hier können Sie auf den komfortablen, mit edlem rotem Stoff bezogenen Sitzmöbeln Platz nehmen, am Nachmittag duftenden Kaffee und frischgebackenen Kuchen aus der Patisserie genießen, am Abend mit einem Aperitif oder Digestif anstoßen und dabei das Hotelleben beobachten.

Öffnungszeiten

täglich
12 – 1 Uhr
Bequeme rote Sitzmöglichkeiten mit kleinen Tischen dazwischen
eine Tassee Kaffee und Macarons

Gewölbekeller

Raum für Ihr Event

– exklusiv für Gruppen von 8 bis 16 Personen, gegen Voranmeldung buchbar  –

Sie sind auf der Suche nach einer einzigartigen Location für eine Firmen-, Familienfeier oder ein repräsentatives Get-together? Dann ist für Sie unser Gewölbekeller im Haus „Kaiser“ genau das Richtige! Genießen Sie wundervolles Tavernen-Flair, feine Tastings, urige Weinproben und natürlich kleine regionale Köstlichkeiten.

Nehmen Sie Platz auf fellbedeckten Sitzen an der großen Tafel, lauschen Sie in der kalten Jahreszeit dem Knistern des Kamins. Und im Sommer ist es durch das dicke Gemäuer angenehm kühl.


Bitte reservieren Sie frühzeitig im Voraus unter 06866 79-910.

Der Gewölbekeller im Haus „Kaiser“ befindet sich direkt hinter dem Schloss und ist vom Restaurant Bacchus und dem Schlosshof aus zu erreichen.

Unser Angebot:

Raummiete: ab 250 € pro Tag


Käse- und Winzerplatte:
19 € p. P.


hausgemachtes Gulasch:
11,50 € p. P.


Tastings:
ab 29 € p. P.

Wie bieten in unserem Gewölbekeller auch Wein & Fondue-Abende an!

Großer Gewölbekellerraum mit langer gedeckter Tafel
Platte mit Schinken, Brezel und einen Glas Rotwein

Victor’s Dry Gin

Genießen Sie unseren Victor's Dry Gin jetzt exklusiv in unseren saarländischen Hotels.

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Flasche mit Gin und Glas, halbgefüllt mit dem Victor's Dry Gin.
Kulinarische Termine & Veranstaltungen

Entdecken Sie jetzt unseren kulinarischen Kalender mit vielen genussreichen Terminen.
Reservieren Sie bequem telefonisch unter +49 6866 79-0 oder per E-Mail an info.nennig@victors.de.

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7. November

Autorenlesung mit Tom Hillenbrand

Zum Event

4. Dezember

Victor's Weihnachtsfeier-Abend

Zum Event

zum Wunschtermin

Bardame schenkt einen Cocktail in ein Cocktailglas

Cocktail-Masterclass

Zum Event

Täglich von 14 bis 16 Uhr

Ein edles Teegedeck mit einer gefüllten Teetasse

It's Tea Time!

Zum Event

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